什麼菜有味但不辣

中國八大菜系沒有絕對不辣的菜系，但是從菜系口味方向上看，魯菜、粵菜、蘇菜、閩菜、徽菜、浙菜大部分是不辣的，而川菜和湘菜則少不了辣。

川菜主要以味道大為主 麻辣，要吃清淡的菜就可以換其他菜式。

四川其實也有味道比較溫和一些的菜，只是或許你沒有發現而已，宮保雞丁，這道菜便是一道不算太辣的川菜。