手工面要不要焯水

手工面要不要炸水，這主要看你怎麼吃了，如果吃炸醬麵過不過水兩可，如果你吃澆汁面和打滷麵就不需要焯水，如果你要吃芝麻醬涼麵，就一定要過水，所以吃麵焯不焯水，得說你怎麼吃，或看你的喜歡，沒有絕對的，只有你的偏愛和你自己的喜歡。