“生”字去掉一筆是“牛”【niú】字。
釋義
1、哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：～刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）、～黃、～角。
2、星名，二十八宿之：～鬥（指牛宿和鬥宿二星）。
3、喻固執或驕傲：～氣。
4、姓。
組詞
黃牛、水牛、母牛、殺牛、牛肉、牛蹄、牛排、牛肝、牛心、牛場、母牛、牧牛、奶牛、牛奶、牛人、耕牛、牛皮、吹牛、笨牛、奔牛
造句
1、小明愛吹牛，大家都不相信他說的話。
2、廣本是精緻的，牛氣是十足的，產量是不夠的，價錢是遙遠的。
3、不久之前，中國和超級計算機壓根風牛馬不相及。
4、我家的小花貓把桌子上的牛奶給打翻了。
牛 主
先說牛。牛，是漢語常用字，早見於商代，其古字形像突出一對牛角的牛頭，象形字。本義即牛科動物牛。牛有吃苦耐勞的本性，故引申為頑強、有耐力，又指人的脾氣固執、不肯輕易馴服，這是取牛的脾氣執拗之意。牛又指二十八宿中的牛宿。牛也是姓氏之一。
牛用作左偏旁時寫作牜。用牛作意符的字多與牛相關，如：犢、犛、牟。有的泛指牲畜，如：牧、牢、犒。
詞語有
牛虻 虻的一種，身體長橢圓形，有灰、黑、黃褐等色，胸部和腹部有花紋。雄的吸食植物的汁液和花蜜，雌的吸食牛、馬等家畜或人的血液。
牛耳 也作執牛耳。
牛飲 像牛一樣大口地喝。
耕牛
牛脾氣……
