晒白菜頭向外還是根向外

晒白菜頭向外和根向外都一個樣，正確的晒法是兩頭輪反晒，上面和底面也要輪換著晒，這樣整棵的大白菜全身都要嗮一遍最好。

晒大白菜，根朝外是對的，因為儲存大白菜之前，要經過晒晾幾天才容易儲存，為的是減少一些水分不易爛，白菜根朝外，白菜頭朝內晾晒五天左右就可以儲存起來了。