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牛腳上有很多的小細毛，處理起來並不簡單，所以很多朋友不願意處理，其實只要把毛燒乾淨就可以了。 1.方法一 如果是沒有經過任何處理的生牛腳，不僅有很多的毛，而且有腳蹄的蹄子都會不好處理，可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛腳用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的牛腳。 2.方法二 準備好牛腳後，洗淨後用高壓鍋蒸一下，再用小刀削去細毛，如用火直接燒掉毛的話，效果會不好。 3.方法三 清洗好牛腳後可以用報紙或者別的軟紙包著牛腳，然後用火點著，火完了清洗乾淨，就可以剃毛成功。 4.方法四 把牛腳清洗好後，用連噴火頭點燃對準備好的牛腳烤一下，就可以快速清理掉毛了。 但是烤完了要用冷水潑一下，這樣才會比較乾淨。 其實現在大多是用瀝青加熱後退毛，或者用蠟，液化蠟後浸泡牛腳，然後迅速移到冷水中冷卻脫毛。 5.方法五 將牛腳放開水中煮3-5分鐘，撈起後用手拔或刀刮淨牛毛，可以先用手試著毛好不好拔，拔不動可以再多煮會。 鍋內加水燒至70度左右，然後把牛腳完全浸泡到熱水裡，需要不停的翻動，因為熱水始終在一個位置會起反作用。 煮的時間也要恰到好處，有些毛拔不掉的地方可以再澆些熱水燙下，也可以用刀刮更快。
牛蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特別不好處理，下面教大家如何輕鬆又方便的給牛蹄子處理毛。
方法一：
如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的牛蹄。
方法二：
準備好牛蹄後，洗淨後用高壓鍋蒸一下，再用小刀削去細毛，如用火直接燒掉毛的話，效果會不好。
