1、馬斯卡彭開封後冷藏儲存5天。這個馬斯卡彭乳酪是超級的嬌氣，要是在分離的時候沒有帶手套，那手指碰過的地方是會長黴的。切開過後的馬斯卡彭乳酪要用保鮮膜包好，中間不能留有空隙。馬斯卡彭乳酪是不能冷凍的，冷凍是會出現油水分離
