外面空氣不好可以開油煙機。因為油煙機的排煙管道是與外面環境相連通的，外面空氣通過管道進入廚房屬於正常現象，無法避免。抽油煙機安裝於爐灶上部，接通吸油煙機電源，驅動電機，使得風輪作高速旋轉，使爐灶上方一定的空間範圍內形成負壓區，將室內的油煙氣體吸入吸油煙機內部，油煙氣體經過油網過濾，進行第一次油煙分離，然後進入煙機風道內部。
