8歲的牛屬於壯年，最值錢，八歲以下的太嫩，超過八歲的又太老。成年牛是24月齡的，牛一歲時稱為週歲，長到兩年齡時就是成年牛了。成年牛就可以開始配種了，一般配種都在牛成年後不久。牛的生長期，也就是成年的時間，也取決於飼養員的餵食方式和所養牛的品種。一般情況下牛成年需要2-3年。如果平日裡牛吃的飼料比較好，2年左右的牛就可以算成年牛了。
