可以生醃花蜆子的做法鮮蜆泡水讓其吐砂，清洗乾淨晾乾.蒜頭，辣椒，芫荽清洗乾淨，蒜頭剁碎成蒜蓉，辣椒切絲，芫荽切小段將晾乾水份的鮮蜆放入大碗中，燒一壺開水澆在鮮蜆中，水要沒過所有鮮蜆，用筷子稍微拌拌，看見鮮蜆有點開口馬上把熱水倒出，滴乾水份，加入所有材料拌勻，再加入涼開水，水要沒過所有鮮蜆，再拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一天讓其入味就好了
