相关腊肉的女性时尚

怎样腌腊肉好吃一些

怎样腌腊肉好吃一些

1/4买来的猪肉切成条清洗后倒入老腊肉调料2/4用手将每块猪肉涂抹均匀3/4盖上盖放到阴凉处,每天翻一遍,持续一周。一周后拿出来绳子绑好,挂上晾干,持续一周。表皮风干变硬就可以啦!4/4腌好的腊肉要吃的时候随时可以上锅蒸,水...

腊肉什么时候腌制最好

腊肉什么时候腌制最好

11~12月的时候做腊肉最好。腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖。而吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的。我国民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,入冬后腌制腊肉最好是在10...

东莞腊肉腌制方法

东莞腊肉腌制方法

东莞腊肉腌制有一个简单的方法。首先将猪肉清洗干净,然后用布料或纸巾吸干猪肉上的水份。将准备好的酱油,白酒,盐,按喜好的比例混合腌制,腌制时间大20小时。广式腊肉材料五花肉十斤,盐100克,冰糖200克,生抽老抽各150克,高度白...

腊肉要怎么做才好吃

腊肉要怎么做才好吃

准备食材如下:腊肉300克,荷兰豆300克,姜1块,蒜2瓣,红椒1块,植物油15克,食盐2克具体做法如下:腊肉洗净入锅煮熟,荷兰豆去两头去筋洗净沥干水分,红柿子椒切成宽条,姜、蒜剁细,煮熟的腊肉切成片,锅里放入植物油,放入腊肉煸炒,将肥肉煸炒...

腊肉腌好之后要洗吗

腊肉腌好之后要洗吗

不需要1.腌制腊肉好后通常不需要水洗,直接晾晒即可。2.腊肉在腌制过程中会加入大量食盐以防变质,腌制后水洗会带走腊肉表面盐分,会影响腊肉的口感,导致腊肉不入味,还会破坏食盐对于腊肉腌制过程中起到的杀菌防腐的作腊肉腌...

生腊肉是蒸熟还是煮熟好

生腊肉是蒸熟还是煮熟好

我是湖南湘西人,有发言权。一定要煮熟,蒸熟吃起来发柴很咸。腊肉是盐腌后火烤做成。因为盐脱水,所以腌好的肉都会失水。而放灶台上火烤不进一步失水。所以腊肉有两个特点:咸和干。腊肉做熟时首先要用宽裕的水煮,腊肉里多余...

西芹腊肉的做法

西芹腊肉的做法

1、准备食材,将腊肉切薄片,切好配菜。准备食材,将腊肉切薄片,切好配菜。2、将肉片放锅中放少量水,开中火煮。将肉片放锅中放少量水,开中火煮。3、备好小料。备好小料。4、肉煮干水即可。肉煮干水即可。5、再加少量食油小火...

辣皮子炒腊肉的做法

辣皮子炒腊肉的做法

用料腊肉干白辣椒鱼头剁椒酱葱姜蒜生抽香醋鸡精盐步骤1将白辣椒清洗干净,泡3-5分钟,切小段步骤2在热油里爆香姜蒜,倒入腊肉翻炒,炒出腊肉的油脂来,让肉皮有点微微焦的,更好吃呢~步骤3倒入白辣椒翻炒,调入剁椒酱,少许生抽、香...

腊肉怎么保存时间长不发霉

腊肉怎么保存时间长不发霉

将腊肉切成小块,保鲜袋装好放冰箱冷冻首先把腊肉分成小块,大小可以根据家里人数决定,这样在吃的时候拿出一小块就可以了,不用反复的解冻放冰箱。2/4包裹腊肉准备一块保鲜膜,把切好的腊肉放在保鲜膜上,把腊肉全部包裹起来,包...

用大米熏制腊肉的做法

用大米熏制腊肉的做法

给米放在铁锅里面,下面烧火。步骤2五花肉要用盐腌一天更加入味,五花肉放在锅里,用垫子给垫起来不要让五花肉直接接触米,用一个比较密封的盖子盖到,如果盖子盖不上的话就用一个不锈钢的脸盆,主要不要给烟跑了,这样烟味就可以...

瘦腊肉怎么做

瘦腊肉怎么做

答将热盐洒在瘦上,均匀止。然后洒点白糖。在放花椒咸制2一3天。翻面又俺制两天。拿出用热水洗净。凉干水份。然后在薰考2一3天即可。1后腿二刀肉,2二十克盐加花椒八角放入锅里炒香3盐炒成黄色,花椒炒香了就好了。放凉一...

湖北宜都松木坪腊肉直销点

湖北宜都松木坪腊肉直销点

融媒商城,走进松木坪镇庙河村妙合山珍制作基地,给大家带来大山里的新鲜年货。今天(12月3日)19:00-21:00,我们相约融媒商城直播间。...

腊肉瓠子汤的家常做法

腊肉瓠子汤的家常做法

腊肉250克,瓠子一个,盐适量,鸡精少量糖,两小勺八角,两颗&nbsp醋少量,蒜瓣3小瓣。烹饪步骤共5步更多1瓠子和腊肉洗净2瓠子去皮切厚片,腊肉切片,蒜瓣拍碎3锅烧热,小火倒入腊肉煸炒至金黄色4放两小勺糖小火不断搅动至黄色,加入蒜瓣...

白萝卜腊肉做法

白萝卜腊肉做法

1、食材:腊肉1块(400克),白萝卜1颗,葱,姜,蒜,干辣椒适量(因人而异),老抽3汤匙(最常用陶瓷那种),耗油1/4汤匙(最常用陶瓷那种),鸡精1/3汤匙(同上)。2、腊肉洗洗然后放锅里加入水煮开。3、然后捞出切块在用冷水冲洗干净。4、萝卜去皮切块。...

腊肉如何清洗

腊肉如何清洗

清洗腊肉的方法:方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗也可以将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软处理干净后想怎么吃就怎么吃了!方法二、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半...

25度可以风干腊肉吗

25度可以风干腊肉吗

秋季温度25度不可以做腊肉,不宜超过20度。制作腊肉的环境温度最好不要超过20摄氏度,因为腊肉晾晒时间比较久,如果温度过高的话,腊肉在晾晒过程中容易滋生细菌,从而出现发霉,发酸,变质等情况。另外温度过高腊肉会比较干硬,口感...

腊肉腌制方法

腊肉腌制方法

1、五花肉洗净后用热水焯一下,然后用绳子穿起来晾干水。2、再用酱油和白酒把五花肉腌透,喜欢咸味的可以加适量盐,吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡一下。3、接下来把五花肉放在阴凉通风处阴干,直到五花...

腊肉4到5月份可以腌制吗

腊肉4到5月份可以腌制吗

腊肉四到五月腌制是可以的,但是做腊肉这个时节天气有点炎热了,制作过程的缩短时间,而且腊肉也不宜做太多,由于气候关系容易坏或者变质,所以做可以,量要少而且腌制过程尽量缩短时间,比如抹盐以后腌制时间控制在三天以内为宜,熏...

广式腊肉怎么吃

广式腊肉怎么吃

步骤/方式一广式腊肉炒饭:准备广式腊肉步骤/方式二腊肉和米饭一起煮,水要比平时少点,因为腊肉出油,话说这个饭这么吃,已经香的不行了步骤/方式三饭熟腊肉捞出切片,然后放回电饭锅保温步骤/方式四包菜洗净,切丝,备用步骤/方式...

腊肉腌制放盐比例

腊肉腌制放盐比例

1、腌制腊肉时,腊肉和盐的比例为500:25,腌制时将佐料均匀的抹在肉上。2、首先腊肉在进行腌制之前,我们要先用清水进行浸泡。在浸泡的时候,记得加入食盐一大勺,以及适量的姜片、料酒搅拌均匀,浸泡半个小时,将猪肉中多余的血水...

咸腊肉腌制方法

咸腊肉腌制方法

步骤/方式1准备好盐、冰糖、生抽:红烧酱油、高度白酒步骤/方式2猪肉,加高度白酒抓匀步骤/方式3将盐均匀涂抹在肉上面步骤/方式4将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上步骤/方式5加入冰糖将肉搓揉均匀步骤/方式6盖上保鲜膜,腌...

家庭版简单腌制腊肉

家庭版简单腌制腊肉

步骤/方式11、五花肉洗完,切成适当的长度(切不切随自己喜好,我主要是方便后面吃),用厨房纸吸干水分,把五花肉放入大盆,把盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐,尽量揉搓到盐都吃进肉里面,盖上保鲜膜,...

腊肉炒青椒的做法王刚

腊肉炒青椒的做法王刚

一、用料腊肉:250克&nbsp青椒(螺丝椒):3个(150克)&nbsp大葱:40克&nbsp生姜:20克&nbsp大蒜半头:40克&nbsp盐:2克左右&nbsp鸡精:适量(随意)&nbsp二、做法步骤步骤1处理腊肉:先把腊肉表面的灰尘清洗干净,然后用凉水浸泡半小时。步骤2把...

为什么腊肉比鲜肉香

为什么腊肉比鲜肉香

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp第一,腊肉要增加香料,也就增加了香味。做腊肉时都会增加香料,比如家常的葱姜蒜、五香、八角、桂皮、茴香、盐、生抽、白糖,至少十三香第二,腊肉有发酵程序,会增加香味。很多食物经过发酵后会出现不可思...

超市的腊肉好不好

超市的腊肉好不好

是很好的。超市卖的腊肉是安全的。超市有自己的经常进腊肉的正规渠道,也会有进货的凭据、收货凭据等东西。超市的腊肉有湖南风味腊肉、川渝风味、广东地区等不同地方的腊肉口味。包括越临近过年时候,超市还会摆出来各式...