主料
泡发海带适量
肉末适量
葱适量
姜适量
青椒适量
辅料
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
生抽适量
糖适量
五香粉适量
醋适量
1、 所需食材准备就绪。
2、 肉末备用。
3、 海带切丝。
4、 葱姜辣椒改刀备用。
5、 锅中入油烧热倒入葱姜辣椒炒香，加肉末炒炒。
6、 加入海带和郫县豆瓣酱，生抽，五香粉翻炒。
7、 加少许水炖一下，使海带更加入味，加糖提鲜，加点醋，出锅加盐调味即可。
用料：五花肉250克、海带150克、姜1片、葱1小段、桂皮1块、八角1个、香叶3片、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量。步骤：1、五花肉洗净切块。
2、准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶。
3、海带洗净切菱形，生的熟的都行。
4、锅中不用放油，五花肉放入锅中小火煎出油脂，并煎至几面金黄，盛出备用。
5、不用放油，直接在五花肉炒出的油脂中加入准备好的干料炒香。
6、加入刚刚的五花肉和海带翻炒均匀。
7、加入没过食材的开水，再加入生抽、老抽、料酒，盖上盖子大火煮开后转小火。
8、直到汤汁收干，加盐调味也可以留点汤配米饭。
猪肉洗净，切片。鲜海带洗净，切菱形。葱花，大蒜备好
步骤 2
热锅入油，葱花大蒜爆香，放猪肉片翻炒
步骤 3
待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽、蚝油，翻炒
步骤 4
加水，放适量盐，炖
步骤 5
直到汤汁儿收完，出锅装盘即可
小贴士
