白萝卜泡菜是人们常吃用的，而且很下饭，酸酸的咸萝卜和泡菜，一碗饭很快会吃完，在腌制泡菜时在溶器最底下一层可以放入萝卜，同时再放菜加盐，一般萝卜在最底下4层下，上面就不能放萝卜了，4层以上全部放青菜并每层都要办盐，最后用石头压实即完成
