首先切好洋葱，土豆。土豆切条，不要切丝，丝太细了。油热加调料爆炒出香味，先加土豆，稍炒一会加醋，吃起来比较脆。然后加洋葱略炒后加青椒一起炒，喜欢酸的朋友可以再加点醋。最后放盐，出锅。小贴士：喜欢土豆脆脆的口感的话要早加醋，喜欢绵绵的感觉的话可以等加入洋葱后再加醋。洋葱土豆是最好做的家常菜了，把土豆切成片，放入凉水中泡一会，洋葱切或片备用，再切些五花肉，把肉下炒香放入土豆片，炒熟放入洋葱翻炒后放入调料岀锅。
