用料
木瓜 一个、山药 半根、鸡腿 三个
枸杞 一小把、葱段 4个、姜 4片
香菜 一根、盐 、大料 料酒
木瓜山药鸡汤的做法步骤
步骤 1
木瓜从中间切开,去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的,也可以去瓤去皮直接用刀切小块)山药去皮切块
步骤 2
锅中添水放入一个大料烧开,水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水,倒入少许料酒,待出浮沫后,捞出鸡腿
步骤 3
煲汤锅中加入开水,放入焯好的鸡腿,葱4段,姜片4片,枸杞大火煮沸5分钟后,倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可
你好,制作木瓜凤爪汤所需用到的材料:嫩鸡爪10个,木瓜200克,辅料:红枣6枚,调料:盐巴适量。
具体做法如下:
1,先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜去核,洗净,带皮切块。
2,再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。
鸡肉洗净后在热水中焯烫一下。
步骤2
木瓜去皮去籽切块。
步骤3
锅中倒入适量水把焯水的鸡肉倒入锅中。
步骤4
把木瓜倒入锅中。
步骤5
适量红枣倒入锅中。
步骤6
瘦肉切丝后放入锅中。
步骤7
加入几片姜片。
步骤8
盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。
步骤9
关火加盐调味即可。