翘嘴属于掠食性鱼类。喜欢结群围猎小鱼，能把围猎的鱼逼到水面炸水。发现远处有炸水现象，可能是翘嘴正在捕鱼。
翘嘴游动于流水、深水中，对水质要很高。大翘嘴在深水上层活动，小鱼成群生活在浅水区域。以泥鳅，小鱼，小虾或其它小型水生动物和落水昆虫为食。喜欢黑暗，晚上进食欲望加大。
翘嘴是一种水面鱼，嘴大贪食，以视觉捕食，发现食物后，会迅速攻击目标。白天潜入深水栖息。群体越大的翘嘴越不容易靠近岸边。
翘嘴喜欢有障碍物的地方。
水流比较急的地方，是大翘嘴的隐藏之处。水面地形选择在深水湾口的附近，以靠山处，安静为最佳。
大翘嘴一般都在有障碍物且安静的地方，这样的地方食物充足，翘嘴的游动性很强，不会在一个地方长时间呆着。
