食材:绿豆面适量、普通面粉适量、香葱少许、黑芝麻少许、甜面酱适量、油条两根、鸡蛋两个、生菜适量。
步骤:
1、面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4,将两种面粉混合,慢慢加入清水。
2、搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊,小火,平底锅内擦薄薄的一层油。
3、盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀,面糊凝固打入一粒鸡蛋。
4、划散均匀摊平在饼上,加入香葱末和黑芝麻,用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来。
食材:绿豆面适量、普通面粉适量、香葱少许、黑芝麻少许、甜面酱适量、油条两根、鸡蛋两个、生菜适量。
步骤:
1、面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4,将两种面粉混合,慢慢加入清水。
2、搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊,小火,平底锅内擦薄薄的一层油。
3、盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀,面糊凝固打入一粒鸡蛋。
4、划散均匀摊平在饼上,加入香葱末和黑芝麻,用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来。