主料排骨500g 馒头200g辅料油 适量 盐50g姜丝 适量 葱 适量大蒜 适量 八角3个胡椒 适量 鸡精 适量老抽 适量 糖适量干辣椒 适量 料酒 适量步骤1、将买来的排骨放在清水中洗干净2、馒头切块3、准备材料,辣椒,大蒜等4、馒头切成小块5、将姜丝,辣椒同排骨一起倒入锅中,加些料酒6、翻炒一会放入葱。7、倒些许老抽,糖,盐等8、将切成块的馒头倒入锅中,放少许水。待锅中汤汁粘稠即可出锅。出锅前放些鸡精调鲜即可。