酸菜猪鼻汤是楚汤。做法:1、材料猪鼻肉60克，生柏叶30克，金钗石斛6克，柴胡10克，蜂蜜60克，30度米酒30毫升。2、将猪鼻肉刮洗干净，与生柏叶、金钗石斛、柴胡同入锅内，加清水4碗，煎取1碗。取汁后冲入蜂蜜、米酒，和匀饮服
