种植南瓜一般可以当雌花凋谢2-3天后进行掐顶，掐顶时只要将瓜蔓顶部的嫩芽全部掐除即可。掐顶的作用：可调整株型，同时还能协调植株对养分进行合理的分配可提高南瓜的产量以及品质。注意事项：如果没有及时进行掐尖处理，则植株结出来的南瓜的质量一般会比较差，并且体型也比较小。
10月。
自己种的南瓜，大约在10月底的时候开始摘。采收时可以用硬物顶一下靠地面的瓜壳，要是坚硬，就说明已经成熟可以采摘。还可以看一下向阳的一面瓜壳，要是没有绿色，还略带微黄，就说明可以采摘了。采摘的时候，要把烂瓜、病瓜丢掉，从而确保种子的质量，为下一次种植打下基础。
