1、适时播种
采用平畦育苗，适宜播种期为元月下旬至2月上旬，提前播种，易未熟抽薹错后播种，苗小，成熟晚，效益低，严格按时播种。播种前浇足底水，8—10厘米土层达饱和状态。干籽撒播，播后覆一层过筛细土，覆土厚度均匀一致。
2、培育壮苗
幼苗出齐后，培土一次，防止土面龟裂子叶展开后间苗，再培土一次，防止猝倒病。定植前5天揭去全部覆盖物，大炼苗。
3、定植
4月末5月初栽种，选择土壤肥沃，保水保肥力强的地块，施优质农家肥和复合肥，深耕，土肥掺匀后耙平，起垄，定植株行距，带完好土坨随定植随浇水，尽量少伤根。
4、肥水管理
定植后65—70天收获。缓苗后，及时中耕保墒，提高地温，促进根系发育。注重蹲苗，不可过早追肥浇水。球茎膨大中后期开始浇水，保持土壤湿润，防止过干过湿，干湿不匀，引起球茎开裂，追肥1—2次。
