自制鳕鱼肠怎么保存

熟食真空包装冬春季能保存15天左右，夏秋天能保存4-7天左右。新鲜的农副产品或稍微加工的肉制品常温下能保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天。

食材：芝士100g、鱼肉200g、蛋清30g、玉米淀粉20g、海苔黑芝麻粉25g、柠檬1个、盐5g。

做法：1、柠檬汁、盐、鱼肉、蛋清、玉米淀粉、海苔黑芝麻粉一同加入到料理机中搅成鱼肉泥。

2、将芝士加入到过程1中拌匀。

3、拌好的鱼肉泥装到蛋糕裱花袋中、挤到准备好的锡纸上面包裹好。

4、过程3放入蒸锅中水开蒸10分钟即可。