玉兰花比较好的吃法是作为小吃食用，具体操作是裹上面糊油炸。将采摘下来的玉兰花拆成花瓣，放在清水中浸泡20分钟左右。仔细清洗玉兰花，用鸡蛋调好的面糊包裹后入锅油炸就行了。
油炸玉兰花最好选用玉米油，这样能最大程度保存玉兰花本身的香气。
广玉兰花可与肉拌炒着吃，可以用来煲汤。
做玉兰饼：用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。
做玉兰花蒸糕：吃起来松软香甜。
做玉兰花沙拉：用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。
玉兰花米粥：用大米、小米、江米、莲籽等用小火煲粥。
