答案:芝士馒头的寓意是蒸蒸日上，生活圆满，吉祥如意，心想事成，万事如意的寓意。
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春节临近，造型精美、寓意吉祥的“花样馒头”成为市民春节期间必不可少的年后。近日，在莱州朱桥镇山上贾家村的孙雪堂家，刚进门，就闻到一股淡淡的面食香气，走进一看，一个个各式各样的馒头摆在面板上。70岁的民间面塑艺术家孙雪堂，从事面塑工作30多年。“年轻人生孩子，在我这里订的面塑，上午刚蒸好，正在上颜色，画造型。”虽然对于孙雪堂的“声名”早有耳闻，但看到桌上摆放的鱼、石榴、老虎、燕子等生动可爱造型的面塑，还是非常吃惊。
据了解，孙雪堂制作的各种形状的过年馒头有30多种，不同形状的馒头象征代表着不同的寓意，比如老虎象征着虎虎生威，燕子象征着吉祥如意，钱龙象征着大富大贵，平安岁穗子则象征着平平安安。
“一进腊月门，就忙的腾不出手来，要忙活到年根了。”孙雪堂介绍说，现在，越来越多的人过年以购买面塑代替亲手制作，以前是老人做，做好了送给女儿，现在老人年龄大了不能做了，年轻人一般都不会做这个，就算是会做家里也没有大锅，基本过年都购买面塑回家送给老人。虽然方式变了，但在人们眼中，面塑散发的年味却一直没有变。
