做肉末茄子好吃原料：两条茄子。辅料：肉末一两、洋葱适量。调料：姜、料酒、五香粉、五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉、酱油适量、醋适量、郫县豆瓣适量。做法：1、给肉末加调料淹上，我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点。2、茄子切段，撒上盐放一边腌上。3、洋葱切碎，蒜切片。4、电饭锅里放少许油，烧热，下步骤3中的配料。5、煸炒出香味后下肉末翻炒至熟出锅。
