100斤红薯干用多少酒曲

红薯干酿酒100斤用7两酒曲。

生料发酵100斤7两酒曲，熟料发酵要5两到6两。

100红薯干，酒曲不同，用量就不一样。

不同酿造工艺，酒曲的用量也不同。