山姜是姜科，属多年草本植物。山姜约有250种，我国约有46种，2变种。在一般情况下，有黑果山姜亚属，艳山姜亚属和山姜亚属。
山姜属，姜科，约 250种。分布于亚洲热带地区，我国有46种，产西南部至台湾，其中高良姜A. Officinarnm Hance、益智A. oxypnylla Miq. 、草豆蔻A. katsumadai Hayata等的根茎或果实供药用，艳山姜A. zerumbet（Pers. ） Smith et Burtt，为一美丽的庭园观赏植物。
生于山地林下阴湿出。分布于浙江、福建、台湾、湖北、广西、广东、四川、贵州及云南等省区。
