1、禾花鱼荷花鱼俗称田鲤鱼,又称乌鲤。在稻田里生长,肉质细嫩,味道鲜美,没有土腥味,鱼肉只有主刺而细刺较少。2、抗浪鱼灿烂鱼是我国云南抚仙湖独有的一种珍稀土著鱼类,指出现在清澈晶莹,未受污染的抚仙湖里,鱼肉鲜香滑嫩,鱼刺柔软,做成鱼汤香气一天不散,味道极其鲜美。