2、腌好之后再把水分尽量捏干。
3、粉条提前泡软，再用刀切成段和西葫芦放在一起。
4、把切好的葱花姜末也加进去，再加一勺十三香，油烧热以后给西葫芦泼个油，加一勺味精和一勺盐搅匀备用。
1、
面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗
2、
和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上
3、
西葫芦洗净去皮
4、
用擦板擦成丝
5、
加适量盐杀出水分，攥干馅料
6、
西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉
7、
搅拌均匀即成馅料
8、
把发酵好的面团揉匀下剂
9、
把面剂擀圆，放入适量馅料
10、
依次捏摺，捏严即成包子生坯
11、
依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟
12、
锅烧开水，放入生坯
13、
旺火蒸制10分钟，即可关火
14、
静置3分钟，即可揭开锅盖
15.
出锅装盘，即可上桌品味
