食材:虾滑250g辅料:芹菜一棵、生姜一块、葱一根调料:花生油适量、盐1匙、鸡精半匙、白胡椒粉适量、料酒1勺、白醋半勺、清淡口味做法1、准备食材。芹菜切成小段,虾滑清洗一下。2、起锅烧油,下葱姜爆香。3、倒入适量清水,一勺料酒,半勺白醋,盖上锅盖,大火烧开。4、汤烧开后倒入虾滑。5、再次烧开后,加1匙盐,半匙鸡精调味,撒点胡椒粉。6、最后撒上芹菜就可以出锅了。