鱼面是黄色的是坏了吗

是的

鱼面多半是晒干后的干鱼面，要防潮湿，尤其不能放冰箱。

最好是用塑料袋密封保存，每次吃取一点然后扎紧口子可以保存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是热水浸泡，基本上人们多用来煲汤，味道不错而且久煮依然有嚼劲。