干姜能做菜。姜是人们喜欢的食物，常常用来做配菜。姜是作物的块茎，成熟后收获有多种保存方法，也可以晒成姜干，利于长期保存。干菜的食用可以先泡发一下用于闷肉，炒肉，也可以煮汤，如姜糖水等。姜能去湿活血，经常吃姜对身体健康有好处，受到欢迎。
干姜能做菜的啊！把干姜打成面，用袋子装好，然后密封，放到阴凉，通风，透气干澡处。在日常生活中，炒菜，汤面，糊涂面，糊啦汤，调冷菜，还可以和调料一起用，总之，姜有很多种不可想像得到的用途，在生活中用处太多了，在各种汤面里干姜都可以用的上的！！
用干姜做菜也是不错的。新鲜的生姜经过脱水以后保存就是干生姜，脱水后的干生姜，只是减少了生姜内部的水分，很好的保留了生姜的营养物质，用干生姜做各种菜肴，都是十分适当的，特别是在炒菜的时候，都要切上一些干姜末，炒出来的菜才会味道更好。
