夏季小白菜做法

350克小白菜

15克蒜蓉

3克盐

2克鸡精

2克味精

3克白糖

食用油适量

做法：

1 锅中加约800毫升清水，大火烧开，加少许食用油。

2 放入洗净的小白菜拌匀。

3 焯煮约1分钟后捞出。

4 锅置旺火上，注入适量食用油，烧热后倒入蒜蓉爆香。

5 倒入焯好的小白菜。

6 拌炒均匀。

7 加入盐、鸡精、味精、白糖。

8 快速炒匀使其入味。

9 将炒好的小白菜盛入盘中即可。