最好的品种有五个：
1、虎皮兰寿：虎皮兰寿外形比较奇特，头部大腹部圆，是肉瘤较为发达的一种兰寿品种。头部上有许多条状或者球状的肉瘤，排列紧密厚实，眼睛被肉瘤包围，背部弯曲，形态憨厚可爱，虎皮还有一个特点就是颜色较多较杂，比较多呈现混合的状态，像是披了一件虎皮衣服，这也是虎皮兰寿名字的来由。
2、樱花兰寿：樱花兰寿是由日本培育的，之后传入中国，一般是白色和粉红色，外观像樱花一样，具有颜色明显的特点，十分受到人们的喜爱。品相好的樱花兰寿具有匀称的身形、对称且圆润的肉瘤、整齐的鳍和优美的游姿，樱花兰寿体色纯正，带来玲珑剔透的美感。
3、五花兰寿：五花兰寿是在人工培育兰寿金鱼时产生的一个特色品种，色彩十分鲜艳。五花兰寿也分为几大类别，头红腹蓝，身上有像芝麻的斑点，这种五花兰寿品相最佳蓝底五花兰寿是一种很受欢迎的五花兰寿全身较黑，头瘤为橙红或粉白头瘤呈粉，底色为橙色而尾部为黑色，身上有圆形斑点。
4、麒麟兰寿：麒麟兰寿因为外貌较为独特，有些像中国古代神兽麒麟而得名。古人说：“麒麟出没，必有祥瑞。”因此麒麟兰寿在兰寿金鱼市场上十分受到广大鱼类爱好者的欢迎。麒麟兰寿具有头部大、腹部圆的特点，其尾鳍较为短小，上身黑色为主，腹部白色或黄色，整体看上去像墨染一般典雅。
5、日本兰寿是脊索动物门、脊椎动物亚门的一种金鱼。 体型较寿星大。长得较圆诨( 80年代左右 ) 香港 最早将寿星输出口，海外华人喜称寿星。它体形短圆似蛋，头部宽且肉瘤发达，光滑的背上没有背鳍，尤其是尾柄和体轴夹成的度角令人惊叹，各鳍短小的兰寿因为稀少而价格昂贵。从背部欣赏兰寿，最能感受其古拙、雍容华贵之美。
