馅和面皮的比例

半斤饺子皮需要250一一500克饺子馅。

一般情况下，人们包饺子时，饺子面皮与饺子馅的比例为1：1一一1：2之间。

这里有两个因素需要给予安注：

一是个人爱好。喜欢吃大馅的情况下，半斤饺子皮配一斤饺子馅。否则，可以安照半斤皮半斤馅包饺子。

二是馅料品种不同。有些品种馅料不能包大馅，有些可以包大馅。