薯塔粉是什么粉

是薯塔脆浆粉。

薯塔脆浆粉，面粉50，生粉100，泡打粉25，盐5，油100，水100，清水分次加入，搅拌不可用力过大过久， 调好应立即使用. 酵母脆皮糊:面粉500，淀粉100，酵母粉10，油150，盐10 水550，调匀放置3个小时左右，油在用时放入. 数量为 克。