面和成什么样就好了

和面表面比较光滑且非常具有弹性的时候，这样的面团才是最好的，并且做出来的面条也非常好吃，比较筋道，有弹性。正常情况下，一般需要和面20分钟左右，具体时间可以根据做的是什么面团来决定。如果做的是拉面，那么则需要多和一段时间，因为拉面比较需要面条吃起来有弹性，和面时候就要多和一会。