玉米烙饼怎么做好吃又松软酥脆

玉米烙饼怎么做好吃又松软酥脆

步骤/方式1

两根水果玉米拨好,加水煮两分钟

步骤/方式2

玉米煮好后捞出,加入玉米淀粉和水磨糯米粉,再加两勺糖拌匀,让每颗玉米都裹上粉,如果太干就加点水

步骤/方式3

锅中倒油,油热了关火,加入拌好的玉米粒

步骤/方式4

用铲子或者筷子把玉米摊平,然后中小火慢慢煎,自己吃不需要太多油,能淹没玉米正好就够了

步骤/方式5

转动锅,防止中间糊了四周还没透,让四周的玉米都过遍油

步骤/方式6

继续转动锅

步骤/方式7

可以用锅铲稍微动一下,看下状态,玉米不沾锅铲时,轻轻抖动锅,玉米烙可以整个动的时候就差不多好了

步骤/方式8

倒出多余的油,玉米烙整个不会散

步骤/方式9

装盘,再撒些糖,挤上沙拉酱

步骤/方式1

把玉米粒煮熟

步骤/方式2

尽量把水分擦干

步骤/方式3

加入淀粉和少少蜂蜜

步骤/方式4

把他们混合成浆,手感大概像牛顿流体,糊在每一颗玉米上,但又不稀~

步骤/方式5

先倒多点油热锅,然后把油倒出在碗里,留个底。将玉米倒进去摊成饼。

步骤/方式6

当玉米凝结成饼固定后,将之前多出来的油一起倒进去,继续炸

步骤/方式7

最后倒出油,再将饼慢慢滑入盘子,撒上白糖、白芝麻~其实煎得焦焦脆脆才最好吃