1、它是一种小而常绿树，叶多对生，椭圆或长椭圆形，叶面光滑，边缘有锯齿。桂花最有特色的是它的花，它的花簇，较小，有乳白色、黄色、橘红色等颜色，还是我国许多城市的市花。它常栽种在庭院里，或马路两旁，其香淡、甘甜，香飘十里。
如今桂花树苗种植的比较广泛，南至海南、北至辽宁均有种植。桂花原本是一种亚热带树种，经过长期的移栽变异，现已衍生出许多品种，其开花时间、花期也各不相同。有的地方，如广东桂的另一边，也会出现桂花不开，或提前开花的情况。
2、桂花树苗一般不到开花的年龄都是不能开花的，桂花寿命长，一般可以活几十年到几百上千年，所以它开花的年龄也比较晚。十年开花很正常。而如今采用扦插技术培育的桂花苗四年就可以开花种实生苗十年左右开花嫁接的金桂、银桂到次年才能开花嫁接的四季桂虽有五分之一可开花移栽的大桂花树有的当年就能开花。
扩展除环境因素外，桂花开花与养护也有很大关系，若养护不好，七八月未分化花芽，秋天就不会开花。这段时间要做多少功课毫无意义，只能等待下次开花。由于桂花从花芽分化到开花大约需要三个月的时间，即使现在催促花芽分化，观花也是三个月后的事。施肥不足、光照不足或浇水不当都会导致桂花花芽分化失败，具体情况要结合养护进行分析。多数花友的桂花不开花都是因为养护不好，桂花非常喜光，喜肥，平时要多晒太阳，少施肥，浇水见干见湿。
桂花分两种，一种是八月桂，要八月份才开花，一种叫月月桂，每个月都会开花，一般月月桂比较小，修剪得像灌木那样，八月桂长得大，以前我家有一颗大桂花树，是八月桂，我爸特别喜欢打理，经常修剪，长得很好，后来被人买走了，那时候八月桂比较值钱，好像现在不值钱了。
一般是在秋季。就是阴历八月十五中秋节前后都是花期。但具体还要看环境，像昆明等气候比较温凉的地方，6、7月份桂花也会开，而在广东等地方，冬季桂花仍开放。桂花什么时候开，依、它是一种小而常绿树，叶多对生，椭圆或长椭圆形，叶面光滑，边缘有锯齿。桂花最有特色的是它的花，它的花簇，较小，有乳白色、黄色、橘红色等颜色，还是我国许多城市的市花。它常栽种在庭院里，或马路两旁，其香淡、甘甜，香飘十里
