1、土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。
2、做水，煮土豆，煮大约25-30分钟。用筷子扎，的把土豆扎透就可以了。
3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
4、把改好的土豆放入锅内，倒入牛奶。
5、开火，切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
6、等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了)放鸡精(调味勺：3勺)，盐(调味勺：多半勺)，黑胡椒(大概也2勺)
7、ok了。出锅，可以食用了!
做法二：
主料：土豆粉50克，牛奶300毫升
辅料：白胡椒粉、豆蔻粉、黄油5克以下
做法
1、在大碗中倒入煮开的牛奶，加少许盐。
2、缓慢的把土豆粉加入牛奶中，慢速搅拌直到土豆粉与牛奶完全混合。
3、适量加入调料(白胡椒粉、豆蔻粉、黄油)快速搅拌2～3分钟即可
