翘嘴学名翘嘴红鲌，是东亚国家特别是中国特有的路亚鱼种，跟国际上主流的鲈类、鳟类习性有很大不同，所以基本没有太多的关于翘嘴习性、分布等相关的外文参考资料，国内对翘嘴的研究也基本限于营养学、养殖学方面，对路亚的参考意义不大。是钓鱼人最喜欢垂钓的鱼种之一。翘嘴，体型较大，身体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。翘嘴鱼背部一般呈浅棕色，体侧呈银灰色，一张突出而翘起的大嘴非常引人注目，而这也是翘嘴鱼的名字由来。
