3月份左右。野菜适宜在每年春季的2-3月份下种，因为此时的温度和湿度较为适宜，能使植株的发芽率提高，种植野菜时，需要将其种子与草木灰混合均匀，再把种子播撒至土壤上，然后对其浇灌水分，使野菜快速出苗。以上是农业技术人员观点，仅供参考。
