答，葱头结出小葱的是小香葱，小香葱也可以用种子种，上半年撒上种子，长出小葱，五月下旬结小葱头，把葱放在太阳地晒晒，叶子晒干留住葱头，然后放置阴凉处保存到立秋再种，一个多月以后，一个从头就能发出五六颗葱，这个品种的葱小香葱长不大羊角葱，作为葱的品种之一，它的味道与外形特点都比较突出——根须多、假茎短、茎白叶绿十分鲜明，绿色的叶子中空弯曲似羊角，味极辣。羊角葱的花茎上不长种子，而是发育成多个环生小葱，又在小葱株的顶芽上再环生小葱，有些甚至能长出三层来，所以羊角葱又名“楼葱”。
