食材：青椒适量、牛肉丸300克、盐适量。
1、将青椒去芯切块，放至盘中备用。
2、把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用。
3、在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用。
4、接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可。
牛肉丸子炒菜做法大全
主料
牛肉丸200g
豆角500g
大蒜适量
辅料
猪油适量
料酒少许
生抽少许
盐适量
做法步骤
1、 豆角洗干净斜切，我这次加了点水炖了一下，所以没有焯豆角，大蒜切片备用。
2、 凉油开火热一下。
3、 加入蒜片爆炒出香味。
4、 加入豆角，加一勺盐，翻炒均匀。
5、 出了点水之后，加入牛丸、一点生抽和料酒，继续翻炒，加入适量热水炖一下，根据个人情况再添加少许食盐。
6、 好啦~油亮油亮的猪油牛丸炖豆角出锅啦~
