压力蒸汽灭菌适用于玻璃制晶、金属制品、搪瓷类物品等物品的灭菌。高压蒸汽灭菌法(autoclaving)可杀灭包括芽胞在内的所有微生物，是灭菌效果最好、应用最广的灭菌方法。适用于耐高温、耐高压、耐潮湿物品的灭菌。如：金属、玻璃、橡胶、搪瓷、敷料等的灭菌不能用于凡士林等油类和滑石粉等粉剂的灭菌。方法是将需灭菌的物品放在高压锅（autoclave）内，加热时蒸汽不外溢，高压锅内温度随着蒸汽压的增加而升高。在103.4kPa（1.05kg/cm2）蒸汽压下，温度达到121.3℃。
