食人鱼是特别凶狠的食肉鱼类，成群结队地在亚马孙河混浊的河水中游荡觅食，一旦发现猎物，便会群起而攻，不一会儿，猎物就只剩下一具骨架。
食人鱼不但牙齿锋利，而且嘴巴还特别短，根据力学原理，短的嘴巴相当于缩短了杠杆的阻力臂，当食人鱼在撕咬时，可以产生更大的咬合力。
食人鱼的嘴巴为什么特别短
因为食人鱼下颚突出，两颚短而有力。牙齿则十分锐利，为三角形，上下交错排列。咬力惊人，咬住猎物后就不松口，能够轻易将猎物的肉撕扯下来。
食人鱼虽然体型小巧，但确实比较凶猛。食人鱼主要以小鱼、腐肉等为食，但有些近种只吃植物和小鱼。常常成群捕猎，它们会将猎物吃的干干净净。食人鱼对血腥味极其敏感，这点与海种鲨鱼类似，一点血腥味都会激起食人鱼群起而攻之。饥饿难耐时，甚至会攻击同类。
食人鱼的嘴巴为什么特别短
这个是由于食人鱼体内基因决定的
食人鱼的颈部短，头骨特别是腭骨十分坚硬，上下腭的咬合力大得惊人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把钢制的钓鱼钩一口咬断，其他鱼类当然就不是它的对手了。平时在水中称王称霸的鳄鱼，一旦遇到了食人鱼，也会吓得缩成一团，翻转身体面朝天，把坚硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人鱼无法咬到腹部，救自己一命。
