1、猪肉绞碎，加入葱末生抽蚝油料酒一点淀粉抓拌均匀腌制20分钟
2、萝卜切薄片，水煮开放入萝卜片焯水。焯至萝卜变软捞出备用
3、把萝卜摆好盘，围成一个圆圈在放上腌制好的猪肉，放入蒸烤箱蒸15分钟。
4、蒸15分钟
5、蒸好取出，把盆子里蒸出来的汤水倒在小碗里，加入一点酱油蚝油倒入锅里煮开加入水淀粉勾芡
2、绿萝卜洗干净，切薄片！
3、焯一会，变软捞出！
4、过冷水捞出备用！
5、适量肉馅，十三香，鸡精，料酒！
6、适量蚝油！
7、适量老抽！
8、适量盐，酱油，顺一个方向搅拌！
9、适量油，顺一个方向搅拌！
10、适量葱姜！
11、馅料搅拌好备用！
12、萝卜片对折，包入适量肉馅！
13、依次摆入容器里！
14、中间铺几片萝卜片！
15、中间加入适量肉馅，鸡蛋一个！
16、大火上锅蒸15分钟！
17、熟了，把多余汤汁倒入锅里！
18、用水淀粉勾薄芡！
19、把汁淋入盘中，即可食用
原料：白萝卜1根，面粉适量。辅料：色拉油、盐、鸡精、蒜泥、香油各适量。
准备工作：白萝卜去头去尾再削去萝卜皮，然后切成粗细均匀的萝卜丝，切成比火柴杆稍微粗一些的丝的就行了。刀工不行的朋友也可以用擦子擦丝。
做法步骤：
1、把萝卜丝放在干净的小盆里，撒入适量细盐拌匀杀杀水，再用纱布包起来挤尽萝卜丝里的水分。注意：这个步骤是决定成品质量的关键步骤，挤水的时候尽量能挤多干就挤多干，只要不把萝卜丝挤烂就可以了。萝卜丝里的水分越少，后面用到的面粉就越少，蒸出来的萝卜丝越清爽不粘。
2、挤过水的萝卜丝放入干净的锅里，加入少量色拉油拌匀，再分成多次均匀地撒入面粉，每撒一次面粉就上下颠簸锅子，让每根萝卜丝都均匀地裹上一层薄薄的面粉。这一步骤当然也可以用筷子或手拌匀。
3、蒸锅加入适量冷水并铺上笼布，大火烧开，把萝卜丝均匀地铺在笼布上，盖上锅大火蒸5分钟左右即可，关火，迅速取出萝卜丝摊开放凉。
4、最后，把盐、鸡精、蒜泥和香油放入萝卜丝里拌匀即可上桌，还可以摆上几粒泡软的枸杞子作点缀。粉蒸萝卜丝常用的调味方法
做好的粉蒸萝卜丝可以用多种方法来调味，除上述调味方法外，再推荐几种比较常用的，看看哪种更适合你——
1、炒香的白芝麻1把，生抽、香醋、蒜泥、盐各适量。
2、蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋、盐各适量。
3、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐各适量。
4、葱花、香油、盐各适量。这里的葱花可换成青蒜苗末。
