不能用的。一般铜制锅铲是不能炒菜的，铜是人体内的微量元素，但是超出量，会造成铜中毒，会身体出现问题，铜锅铲炒菜时不停的翻动，磨擦掉铜的小颗粒跟莱混合一起，吃后被身体吸收，会造成微量元素超标，存在后患，另铜制锅铲造价高，易磨损，不建议使用此类锅铲
