菜市场羊肉有冷冻的，也有新鲜的！一般肉质好，回头客多而且客流量相对比较大的菜市场由于供不应求，基本都不是冷冻的而是新鲜宰杀的羊肉！相反如果一个菜市场客流量小，而且供大于求的时候，卖不出去的羊肉不得不冷冻以便储存而使羊肉不变质！
