肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。而开封菜的汉语拼音开头字母正好是K、F、C。因此戏称吃肯德基为吃开封菜。
