1，外观区别海白菜的藻体是绿色的，叶片卵圆形，为波浪状边缘，高10-30cm。海芹菜的颜色为褐色，形成呈扁平带状，长约2米到5米，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状，有树状分支，内有粘液腔，鲜品很滑。2、品种区别海白菜属于绿藻纲的海藻植物，属于石莼科孔石莼的藻体，又叫做海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。海芹菜是褐藻纲、属植物。
